ふわふわ♡かぼちゃケーキ
まろまろん♡
作り方
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1
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かぼちゃをレンジで3分チンします。固いようだとプラス2分追加してください。
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2
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柔らかくてなったら皮を取ります。
マッシャーで潰します。
だいたい250g弱でした。
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3
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卵、サラダ油、砂糖、無糖ヨーグルトを入れよく混ぜます。
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4
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ホットケーキミックスを入れ、さっくり混ぜ合わせます。
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5
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型にペーパーを敷き生地を流します。
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6
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180度に予熱したオープンで25分焼きます。
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7
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今回は途中でかぼちゃクリームをのせました。
15分くらいで上にのせました。
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8
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完成です。
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9
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かぼちゃのきれいなオレンジ色になりました。
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10
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☆かぼちゃクリーム☆
レンジで3分チンしたかぼちゃをマッシャーで潰し砂糖と牛乳を入れ滑らかになるまで混ぜます。
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コツ・ポイント
かぼちゃはマッシャーで潰しても滑らかになるので簡単です。かぼちゃの甘さで砂糖は増やしてもいいかな
このレシピの生い立ち
かぼちゃ丸ごと１個を使いたくて、かぼちゃクリームものせてみました。焼き上がってからデコレーションしようと思ったらかぼちゃが少し固かったので上にのせて焼き上げました。二層にしたら甘くておいしくなりました♪
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