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あけびの味噌炒め

あけびの味噌炒めの画像

Description

ほろ苦く、さくとろっとした食感がたまりません。ご飯にもお酒にも合います。

材料

あけび
200g
サラダ油
大さじ1
みりん
大さじ１
味噌
大さじ1
青じそ
3枚
一味
適量

作り方

  1. 1

    写真

    口の開いていない物を用意する。

  2. 2

    写真

    種を取る

  3. 3

    写真

    千切りにする

  4. 4

    写真

    サラダ油、大さじ１で炒める

  5. 5

    写真

    しんなりしてきたら、みりん大さじ１、味噌大さじ１で炒め合わせる

  6. 6

    写真

    一味(または七味)をふり、千切りの青じそをのせて完成！

コツ・ポイント

炒めすぎない

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。苦くて美味しい
レシピID : 7329069 公開日 : 22/10/03 更新日 : 22/10/03

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ミエリィ
あけびの味噌炒め
by ミエリィ