全粒粉とライ麦のヘルシーピザ生地

Name: 全粒粉とライ麦のヘルシーピザ生地
Yield: 天板1枚分
Ingredients: パン用全粒粉 250ℊ; ライ麦粉 50ℊ; きび砂糖 小さじ2; ドライイースト 小さじ1; 塩 小さじ1/4; 水 185-190ℊ

Description

油なし、全粒粉とライ麦で作る簡単ヘルシーピザ生地です。

パン用全粒粉

250ℊ

50ℊ

きび砂糖

小さじ2

小さじ1

塩

小さじ1/4

185-190ℊ

特にありません。多少過発酵になってもOK。パン用全粒粉は木下製粉のブラウワー全粒粉使用。

義姉に教えてもらったレシピをより自分好みにしました。ライ麦粉が余っていたので加えました。

レシピID : 7330654 公開日 : 22/10/05 更新日 : 22/11/04

1件 (1人)

2022年11月3日

初れぽ

チーズとじゃこと青じそをトッピングしました。生地は少しかためでしたが、変わった食感でした。美味しかったです。ごちそうさまでした