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大根と手羽元のさっぱりポン酢煮

大根と手羽元のさっぱりポン酢煮の画像

Description

調味料を適当に入れて放置しておくだけなので、めちゃ簡単です。
これ作ってる間に副菜作れます。

材料 （2人分）

 
手羽元
250g
大根
2分の1
水
適量
鶏ガラだし
適量
みりん
1周
ポン酢
2周
ザラメ糖
適量
酒
1周
醤油
適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、2センチほどの輪切りにする

  2. 2

    手羽元の真ん中に一周切れ目を入れる。（後でめちゃくちゃ食べやすくなります。）

  3. 3

    大根と手羽元を鍋に入れ、具材が浸るくらいの水を入れる。

  4. 4

    火にかけた後に、調味料を好みの味付けになるまでいれる。

  5. 5

    あとは具材が好みの柔らかさになるまで蓋をして煮る。（一晩寝かすと、汁がより染みてもっと美味しくなります。）

コツ・ポイント

調味料を入れた後はほっとくといいです。
手羽元に切れ目は絶対に入れてください。格段に食べやすくなるし、味がよく染みます。

このレシピの生い立ち

食べたかったので作りました。
レシピID : 7331467 公開日 : 22/10/06 更新日 : 22/10/06

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大根と手羽元のさっぱりポン酢煮
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