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桜の花びらクッキー

レシピID:733171

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生地に混ぜたホワイトチョコと桜の塩気が絶妙。
桜の花びらがカワイ～イ♪

まくのうち

材料（ペットボトルの蓋より大き目の型で４０枚）

桜花の塩漬け
トッピングに５輪くらい
ホワイトチョコ	４５～５０ｇ
無塩バター	５０ｇ
砂糖	３０ｇ
卵黄	１個分
○小麦粉	１００ｇ
○コーンスターチ	３０ｇ
桜葉パウダー　※	小匙１/２

1: 桜花塩漬けは塩を洗い流してから２時間くらい塩抜きする。その後、水気を切って（焦げないようチン）花びらを丁寧に外しておく。

2: バターは常温に。○の粉は合わせて篩い、桜葉パウダーと合わせておく。チョコは溶かしやすいよう予め刻んでおく。

3: 柔らかくなったバターに砂糖を加えフワッとするまで良く混ぜ、卵黄も加え混ぜる。湯煎で溶かしたチョコも加え混ぜる。

4: ３に粉を加え、サックリ混ぜ合わせる。生地が緩い場合は冷蔵庫で寝かせますが、多分そのままイケルはずです。

5: 生地を５㎜程度に伸ばし、好みの型で抜く。１の桜花をのせて軽く押さえてあげましょう。

6: １８０度で８～１０分くらい焼いて出来上がり。網の上で冷まします。花びらが焦げやすいので気をつけて！

コツ・ポイント

行程６、焦げやすいので焼き始めて７分くらいで見てあげて下さい。必要であればホイルを被せます。
焼きあがってから表面に溶かしたホワイトチョコを塗って花びらをのせてもステキ♪　※桜葉パウダーがなければ花か葉の塩漬けで代用しても。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/03/30

食紅を混ぜて桜色にしてみました。ほのかな塩味が美味しいです～v

素敵に作って下さって嬉しいです♪ありがとうございます。

09/03/08

桜の花サイズで一杯✿成型今一でごめんなさい；でも春爛漫幸せ^^

きゃ～♪可愛い。春だね～♪素敵なつくれぽありがとう。

09/03/06

チョコレート入りって凄いね！両親へのお土産に☆桜のお砂糖入り～♪

がっこいぶり

わあ♪可愛く作ってくれて、しかもお土産用なんて・・感激～♪

Tsukurepo

コメント

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このレシピの生い立ち

公開日：09/02/17

桜の花びらをのせたクッキーが作りたくて。

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