赤玉ねぎとひき肉のエスニック風サラダ

赤玉ねぎは薄切りにし、サッと水にさらしたらザルに上げ、水けをきる。

フライパンに油を熱してにんにくを入れ、香りが出たら豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

パラパラになったらAを加え、水けがほとんどなくなるまで炒める。