生姜入り豚肉うどん

おしょう油と生姜は最後に入れた方が香りが良いと思います。

薄味がお好きな方は、お塩とおしょう油を加減して下さい。

我が家の定番『島田うどん』
寒さ対策、肉の臭み取りで生姜を入れてみました。