ごま和え
Description
やっとたどりついたベストな分量です。
山P輔の嫁
材料
（４人くらい）
みそ
大さじ １
砂糖
大さじ １
醤油
少々
練りごま
大さじ １
すりごま
大さじ １（お好みの量でどうぞ）
ほうれん草・など葉物やうどなど
１把
作り方
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1
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ほうれん草やうどをゆでます。
（ほうれん草とうどのごま和えのときはうど、ほうれん草の順にゆでてください）
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2
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冷水に取り、冷やしてから水気をしぼります。
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3
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調味料を全て混ぜます。（かなり硬くなったりしますが大丈夫です）
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4
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ほうれん草を適当な長さに切って、３の調味料と混ぜます。
（手で混ぜたほうが速く、まんべんなく混ざります）
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コツ・ポイント
みそやしょうゆの塩気によって若干変わってくると思うので、自分のベストレシピを作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
私の実家では味噌を入れます。（信州だからかもしれませんが。）
検索しても味噌を使用しているのがあまり見当たらなかったのでぜひ知ってもらいたくて。
検索しても味噌を使用しているのがあまり見当たらなかったのでぜひ知ってもらいたくて。
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