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鬼まんじゅう(ちょっとふんわりタイプ)

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Description

私が子供の頃から食べてた少し蒸しパンっぽい鬼まんです。
有名店のとはだいぶ違うけど、私は鬼まんといえばこっち！

材料 （作りやすい分量）

さつま芋(金時)
500g（大1〜2本)
※薄力粉
200g
※ベーキングパウダー
小さじ1
※砂糖
100g
※塩
小さじ1
牛乳
130㏄くらい

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき１センチ角にきって水にさらし
    強火で５分蒸す

  2. 2

    ※印の粉類を大きめのボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜておく(ふるいにかけるかわりです)

  3. 3

    ２の粉に蒸したさつまいもを加え混ぜる

  4. 4

    牛乳を加え混ぜる
    （緩くならないように硬さを見ながら）

  5. 5

    オーブンシートや紙カップにスプーンでのせ分ける

  6. 6

    写真

    強火で８〜１０分蒸して完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友人から教わったので覚書に。
レシピID : 7334274 公開日 : 22/10/09 更新日 : 23/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月15日
初れぽ
写真
my8memo
生地が薄いのをよく作ってましたが、蒸しパンっぽくなって、ふわもち加減が子供たちに好評！今からまたつくります♡
#鬼まんじゅう #おすすめです。 #すぐ作れる！ #さつまいも #ふんわり #モチモチ #こども #大好き #覚書
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( )
motoyoko
鬼まんじゅう(ちょっとふんわりタイプ)
by motoyoko