ツルムラサキとちりめんじゃこのお浸し

ツルムラサキとちりめんじゃこのお浸しの画像

Description

癖のないツルムラサキは、ちりめんじゃこを足して、お浸しで楽しみましょう!

材料 (4人分)

少々
2カップ
すりごま
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ツルムラサキの葉を、塩少々入れた熱湯で、茹でる。

  2. 2

    写真

    湯がいた葉を、ザルにとり、水にさらして、細かく切る。

  3. 3

    写真

    ボウルに、すりごま、砂糖、醤油を合わせ、葉と、ちりめんじゃこを入れる。

  4. 4

    写真

    調味料を、具とよくまぜて、和える

  5. 5

    写真

    盛り付け!

  6. 6

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    misato45さんのつくれぽ参考に、カニカマプラス!!

コツ・ポイント

茹ですぎると、色が悪くなるので、注意!

このレシピの生い立ち

ツルムラサキが、沢山採れたので、じゃこを足して、普通のお浸しにしてみました。
レシピID : 7334330 公開日 : 22/10/14 更新日 : 23/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
misato45
ちりめんじゃことゴマが、ツルムラサキとマッチして美味しいです 「かに風味フレーク」を混ぜて彩りを加えてみました。

カニ風味で彩り、とてもいいですね! 初レポ感謝です♪