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にんじんをスライサーで細切りにスライスしたら、塩を小さじ1まぶして5分置きます。
塩をまぶしたにんじんの水分を搾り、★を混ぜたマリネ液とレーズンをまぜます。
皿に盛ったら軽く砕いた胡桃を乗せて完成です。すぐにも食べられますが、時間をおいた方がマリネ液が人参とレーズンに染みます