自家製梅干しのディップ
Description
簡単なのに、止まらない美味しさのマヨディップです。スティックサラダがどんどん食べられてしまいます。
森のまいご
材料
（作りやすい分量）
梅干し
1粒
砂糖
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ3
白すりゴマ
大さじ1
はちみつ（お好みで）
少々
作り方
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1
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梅干しの果肉をこそぎ落とし種を取り除く。包丁でたたき、砂糖を混ぜて滑らかになるまで更にたたく。
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2
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容器に1を入れ、白すり胡麻、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。味をみて、はちみつを入れて酸味を調整する。
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3
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☆ きゅうり、大根、にんじん、パプリカなどのスティックサラダにぴったり！
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コツ・ポイント
白胡麻はオニザキのつきごま推し。しっとりと粒感が残っていて、香りがとても良いです。梅干しは昔ながらのシンプルな酸っぱい梅が合います。
このレシピの生い立ち
祖母の真っ赤な酸っぱい梅干しで作ってきたレシピですが、今は自作の白梅干しを使っています。大好きだった懐かしい味の梅干しは、もう味わうことができなくなってしまいました。赤い梅で作ると、色がピンクで可愛くできて好きでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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森のまいご
