大根とたまご入り豚バラ角煮
クックちゃる
作り方
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1
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豚バラブロック肉は小さ目ブロックなので６等分角切りにする
大根は皮を剥いて３㌢長さのいちょう切りにする
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2
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生姜、にんにく、玉ねぎは皮を剥いて薄切りにする
茹でたまごを作る
レシピID6831193
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3
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フライパンに油を熱して豚肉の全面をじっくり焼きペーパータオルで肉の油を取る
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4
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鍋に肉とたっぷり目の水を入れて火にかけ沸騰したらザルに取り流水で洗う
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5
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鍋を洗って新たに水と豚肉、大根を入れて火にかけ沸騰してから２０分程で大根が煮えたら取り出し流水に取り冷ます
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6
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肉は更に３０分程煮て取り出し流水で冷ます
煮汁は取っておく
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7
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鍋を洗って生姜、にんにく、玉ねぎ、水(or煮汁)と調味料、具材を入れて火にかける
沸騰したら弱火にして３０分程煮る
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8
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人気検索でトップ１０に入りました
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
冷めるときに味が染みるので一旦火を止めて食べる前に温めると良いです。
このレシピの生い立ち
安売りお肉♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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