簡単♡きれい！きゅうりと菊の花の酢の物
ひろこごはん
作り方
-
-
1
-
菊の花の下ごしらえはレシピID:7335409にものせています。
菊の花は汚れがあるので、しばらく水に浸けておきます。
-
-
-
2
-
お湯を沸かして、お酢を少量入れます。
-
-
-
3
-
ガクを持ってひねるようにして、花びらを外すします。
-
-
-
4
-
お箸で抑えながら、色が鮮やかになるまで茹でます。
-
-
-
5
-
お酢を少し入れたお水にとります。
-
-
-
6
-
水気を切って、しっかり絞ります。
-
-
-
7
-
お箸でほぐしてください。
-
-
-
9
-
菊の花と混ぜてください。
お酢1:砂糖0.5:薄口醤油0.5
の割合で混ぜた三杯酢でさっと混ぜてください。
-
-
-
10
-
盛り付けて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
菊の花は秋のご馳走！きゅうりと酢の物にすると、さらにきれいな色になります。さっぱりしたお味が好きなので、甘味と塩味控えめな三杯酢です♪
このレシピの生い立ち
秋になると、母がよく作ってくれた酢の物です。
色がきれいで、子供の頃から好きでした。
お酢の効果で疲労回復。さっぱりしているので、たくさん食べられます^ ^
色がきれいで、子供の頃から好きでした。
お酢の効果で疲労回復。さっぱりしているので、たくさん食べられます^ ^
ひろこごはん
