低糖質★米粉のさつまいもクランブルタルト
Description
ダイエット中、グルテンフリーなさつま芋タルトが食べたくなった時に○
スイーツをほとんど食べない夫も絶賛してました。
スイーツをほとんど食べない夫も絶賛してました。
✵erina✵
材料
（12人分）
200gくらい
★バター
15gくらい
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【タルト生地】
70g(2個くらい)
●ラカント
50g
45g
20g
1g(一袋)
●シナモンパウダー
約2つまみ
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【クランブル】
♡ラカント
15g
15g
♡バター(角切り)
20g
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【トッピング】
好きなだけ
粉糖 ※なくてもOK
好きなだけ
作り方
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1
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ラクラクッカーの圧力モードで3分くらい★のさつまいもを茹でる
(圧力鍋がなければ10分くらい水にさらす)
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2
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★のバターを熱したフライパンでこんがりするまで①のさつまいもを焼く
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3
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●をすべてホイッパーでよく混ぜる
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4
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型に分量外のバターを塗って生地を流す(わたしは丸型を使用)
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5
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②を④に散らす
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6
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【クランブルを作る】♡をつまむようにして混ぜ、全体が馴染んだら転がすようにして塊を作る(途中タッパーを振ると楽)
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7
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⑥と○を散らす
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8
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180℃のオーブンで15分焼いたのち。160℃のオーブンで15分焼く
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9
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好みで粉糖を冷ましてからかける
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10
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お好みでクリームチーズとハチミツを添えても◎
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コツ・ポイント
これだけでも美味しいですが、りんご4分の1くらいを角切りにしてバター15gとラカント15gを溶かした鍋で煮詰めて焼いたものをクランブルの前にトッピングするとさらに美味しいです！
このレシピの生い立ち
なるべく低糖質なさつま芋のケーキが食べたくて。
✵erina✵
