寒くなったらおでんでしょ!の画像

Description

愛媛県のおでんは、酢味噌をつけて食べます

材料 (家族分)

一本
研ぎ汁
家族分
お好みので
1200cc
おでんの素
二袋
お好みので
砂糖
大さじ2
めんつゆ
お好みで
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は、お米の研ぎ汁で下茹でします

  2. 2

    同時にゆで卵を湯がきます

  3. 3

    コンニャクには味しみ用の切り目を入れて、お好みの大きさに切ります

  4. 4

    水、おでんの素、手羽で炊きます

  5. 5

    火が通ったら、練り物や他の具も入れて、コトコト煮ます

  6. 6

    写真

    味がしっかり染み込むまで煮ます

コツ・ポイント

すじ肉が高いときは、家では手羽で大用します
お財布に優しいおでんです

このレシピの生い立ち

おじいちゃんから受け継いだ甘めのレシピです
レシピID : 7338091 公開日 : 22/10/13 更新日 : 22/10/13

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