チーズ入り!鶏もも肉と茄子の簡単トマト煮

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Description

鶏もも肉と茄子という組み合わせを、簡単トマト煮にしました!
ピザ用チーズを入れることによってマイルドな味わいに♪

材料

半分
・オリーブオイル
大さじ1
・パセリ
適量
80gくらい
☆すりおろしにんにく
一欠片
☆岩塩(塩でも○!)・こしょう
少々
100ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りに。ナス、鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    .熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を焼いていく。

  3. 3

    両面焼けたらをナスと玉ねぎを加えて炒める。
    ☆を混ぜておく。

  4. 4

    野菜がしなっとなってきたら☆を加えて5~10分
    煮込む。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、パセリをふりかけたら完成!

コツ・ポイント

煮込む前に、野菜はしなっとなるまで炒めるのがポイントです!♫

このレシピの生い立ち

普段炒めものばかりになっちゃう料理。
超簡単だけど、マンネリ解消できるのはなんだろうと…思い、出来上がったレシピです!
レシピID : 7338673 公開日 : 22/10/16 更新日 : 22/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Ritchieee
コンソメがなくて鶏ガラを入れましたが、とっても美味しかったです♪冷蔵庫に残りもので何か出来ないかなと探してたらたどり着きました!