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米粉のココナッツチョコレート

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Description

ワンボウルで順番に混ぜるだけ、軽いのにしっとりとした食感とチョコレートの濃厚さが美味しいグルテンフリースイーツです

材料

製菓用米粉
40g
ココアパウダー
10g
アーモンドプードル
20g
ベーキングパウダー
1g
全卵
50g(Mサイズくらい)
きび砂糖(グラニュー糖可)
30g
牛乳
30g
○チョコレート
60g
○太白ごま油(米油　サラダオイル可)
10g
○バター
20g
粉糖
適量
水
適量
ココナッツファイン
適量
 

作り方

  1. 1

    ＊下準備
    ・オーブンを180℃に予熱する

    ・粉類は計量後、必ず混ぜ合わせてからふるっておく

    ・型に油脂を塗る

  2. 2

    ○印の材料を湯煎にかけて溶かす
    (電子レンジでも大丈夫です)

  3. 3

    全卵を溶きほぐした後
    砂糖を入れてホイッパーで静かにゆっくり混ぜる(泡立てないで下さい)

  4. 4

    牛乳を入れて混ぜる

  5. 5

    溶かした○印の材料を入れて混ぜる

  6. 6

    ふるっておいた粉類を入れてまぜる
    (粉類が混ざったら大丈夫なので混ぜすぎないで下さい)

  7. 7

    絞り袋に入れて型に絞る

  8. 8

    予熱していた180℃のオーブンで
    11〜12分焼く

  9. 9

    粗熱がとれたら粉糖と水で薄めに作ったアイシングをつけてココナッツファインをまぶす

  10. 10

    ＊生地を甘さ控えめにしている為、ココナッツファインなしでチョコケーキとして焼く場合は砂糖の量を少し増やしてみて下さい

  11. 11

コツ・ポイント

材料をどんどん混ぜていくだけの簡単に作れるレシピなので、コツは特にありません

このレシピの生い立ち

大好きなココナッツチョコレートを
米粉で作ってみたくて
とにかくしっとり濃厚にこだわりました
米粉を使っているので食感が軽く、
焼きたてはサクッとしっとり♡翌日はしっとり増しです。焼きたても美味しいので是非食べてみて下さい

レシピID : 7339199 公開日 : 22/11/12 更新日 : 23/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (15人)
2024年4月28日
写真
あやちん０８１６
久々に作りましたが、本当に美味し過ぎます💗米粉、しっとり、いいですね❣️娘のお友達のお家へ手土産に🎁
#ココナッツチョコレート
2024年2月5日
写真
ましゅーo
久しぶりに作ったけどやっぱり美味しい〜。マフィン型で焼いてみたよ。飾りつけしてバレンタインにしまーす。
#手作りお菓子 #簡単レシピ #米粉
2023年10月1日
写真
りんちゃか☆
米粉ドーナツ初めてです。チョココーティングしてココナッツつけました。
#米粉 #ココナッツ

Wチョコのとっても美味しそうな米粉のココナッツチョコレート♡素敵なつくれぽありがとうございます^ ^

2023年8月25日
写真
Ｗ♡Ｓ
ドーナツ型なくマフィンですがめちゃうまでした♡作って良かった♡嬉
#米粉活用 #こども喜ぶ #ドーナツ揚げない

素敵なつくれぽと嬉しいお言葉ありがとうございます^ ^マフィン型がとっても可愛くって美味しそうです〜♡

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