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米粉入り　HBでしらすとあおさのピザ

米粉入り　HBでしらすとあおさのピザの画像

Description

チチニエリとも言う、しらすとあおさのピザです。

材料 （2枚分）

■ ☆生地の材料
☆強力粉
250g
☆米粉
30g
☆砂糖
8g
☆塩
4g
☆バター
15g
☆ドライイースト
3g
☆水
110ml
☆牛乳
70ml
シュレッドチーズ
好きなだけ
しらす
50g
あおさ
大2
アンチョビ
1/2缶
オリーブオイル
大3
にんにく
2かけ
塩
小1/3

作り方

  1. 1

    にんにくをすりおろし、オリーブオイル、塩と和えておく

  2. 2

    あおさは水(分量外)につけて戻し、水を切る

  3. 3

    ホームベーカリーに☆印の生地の材料を入れ、ピザ生地モードでスイッチオン

  4. 4

    生地ができたら2つに分けて丸め、ふきんをかけて20分寝かせる

  5. 5

    オーブンを200℃に予熱する

  6. 6

    生地を丸くのばし、1のにんにくオイルを全体にぬる

  7. 7

    シュレッドチーズをのせ、アンチョビをちぎってのせる

  8. 8

    戻したあおさをのせ、しらすをのせる

  9. 9

    200℃のオーブンで15〜20分焼く

コツ・ポイント

塩気はお好みで調整してください☆

このレシピの生い立ち

上野で食べたチチニエリが忘れられず自作しました
レシピID : 7339417 公開日 : 22/10/15 更新日 : 22/10/15

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さやたけ912
米粉入り　HBでしらすとあおさのピザ
by さやたけ912