手作り鮭のふりかけの画像

Description

瓶詰めの鮭フレークも美味しいですが。。
おにぎり、お茶漬け、ふりかけ♪無添加で優しいデス

材料

2切れ
大さじ1
みりん
大さじ1
白だし
小さじ2
白だしの倍強
10枚
適量
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鮭の骨と皮を取って、ごま油をひきフライパンでほぐしながら焼く。

  2. 2

    酒・みりん・白だし・水を入れて水分が無くなるまで煮詰める。(焦げない様に混ぜて下さい)

  3. 3

    火を止めて、大葉の千切りと白ゴマを加える。

コツ・ポイント

鮭の塩焼きを使う場合は、塩辛くなるので一度水で塩抜きをして下さい。(味をみながら)

このレシピの生い立ち

秋なので、生鮭を買いすぎてしまい。
高校生の娘のお弁当ふりかけで作りました^ ^
レシピID : 7339971 公開日 : 22/10/15 更新日 : 22/10/15

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