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カリッともちっと美味しい米粉ピザ

カリッともちっと美味しい米粉ピザの画像

Description

米粉が入った食べ応えのあるピザ生地です♪お好みの具を乗せてどうぞ！

材料 （一枚分）

強力粉
100g
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
50g
砂糖
3g
塩
1.5g
オリーブオイル
3g
水
90g
ドライイースト
1.5g
ピザソース
適量
ピザ用チーズ
適量
お好みの具
適量

作り方

  1. 1

    強力粉からドライイーストまでの材料を捏ねて一次発酵する。

  2. 2

    発酵が終了したらガス抜きしてベンチタイム15分。オーブン220℃に予熱しておく。

  3. 3

    写真

    薄く円形に伸ばして全体にフォークで穴をあけ、生地を5分程空焼きする。

  4. 4

    ピザ生地にピザソースをぬり、お好みの具を散らし、ピザ用チーズを乗せて220℃10分くらい焼く。

  5. 5

    写真

    米粉を使っているからか、和風の具が合うように思います。今回はしらす、長ネギ、アスパラ、ミニトマトを散らしました。

  6. 6

    写真

    耳のカリッとしたところが美味しい♡

コツ・ポイント

生地を一度空焼きすることでカリッと仕上がります。すぐに食べる場合は空焼きなしでも。忘れずに天板も予熱しましょう！

このレシピの生い立ち

いつも作ってるピザ生地に米粉を配合してみました。
レシピID : 7341120 公開日 : 22/10/18 更新日 : 22/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年3月26日
写真
クックmasayo☆
初めて米粉を使って作りました。もちっとしてとっても美味しかったです。
#米粉活用 #波里さんのお米の粉 #簡単なのにめちゃうま！
2023年3月21日
初れぽ
写真
こうたんとまいたん
米粉を使ったレシピで良かったです
#米粉
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( )
あんピンク
カリッともちっと美味しい米粉ピザ
by あんピンク