かぼちゃとアボカドのヨーグルトサラダ
かっともクッキング
作り方
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気をつけて。これからかぼちゃ切るから。本当に気をつけて。火が通りやすいようになんとなく薄めに小さめに切った。本当に気をつ
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アボカドは好きな大きさにしたらいいわ。これおつとめ品のアボカドだったんだけど、なんかまだつとめきってなかったのよね
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ちょっと青臭かった(小言ババア
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フライパンにオリーブオイルしいて焼くわよ。わたしボケーっとしてたらオリーブオイル入れすぎてて揚げ焼きみたいになったの
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焼くってかぼちゃね？
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でももしかしたらそれくらいがよかったのかしら。結果しっとりホクホクしてた。
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どうせ潰すからそんなに焼き色付けないほうがいいかも。色変わって火通ったなと思ったら蓋して蒸しなさい。
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ボウルにかぼちゃ入れて少しあついうちに軽く潰して。これも好みなのよね、べちゃべちゃのが好きな人もいるだろうし色々試しな
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アボカド入れて
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言い忘れてた。ヨーグルト水切りしてね。初めてやったんだけどあいつら大体水でできてんの？めちゃ少なくなるじゃん。
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赤玉ねぎ入れて、水切りヨーグルト入れて、レモン汁入れて、味見つつなんかパンチ欲しくて白ワインビネガー入れた。
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オリーブオイルも入れた。白ワインビネガーはなくてもよかった説。
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お塩ふって味整えたらできあがりよ。
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コツ・ポイント
かぼちゃ潰すか潰さないか。アボカド細かくするか大きくするか。好きにしなさい。わかんなかったらなんでもやってみたらいいわ。そのうち自分の好みが見つかると思うの。そんなもんよ。
このレシピの生い立ち
昨日買ったアボカドおつとめ品だから早く使わなきゃ。かぼちゃこれいつ買ったんだっけ。サラダにしよう。レンジはなるべく使いたくな、あ、焼こう。味付けどーし、あ、ヨーグルトあるわ。あんた見た目の事言ったらぶつからね。かぼちゃサラダってこんなもんよ
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