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グルテンフリー チャンククッキー

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Description

グルテンフリー 卵乳フリーでも美味しいアメリカンジャンククッキー！好きなナッツやチョコで作ってみて(^^)

材料 （4枚）

無調整豆乳
45g
砂糖(てんさい、せんそう、ココナッツ、ブラウン系おすすめ)
25g
米油
30g
米粉
55g
アーモンドプードル
20g
ココアパウダー/キャロブパウダー
7g
ベーキングパウダー(アルミフリー)
小さじ1/2
塩(天然)
ひとつまみ半
チョコ乳フリー
20gお好みで
ナッツお好きなの
10gお好みで

作り方

  1. 1

    ボウルに豆乳、砂糖、油を入れ、泡立て器で乳化させる

  2. 2

    残りの材料を全て入れ、スプーンで混ぜ合わせる

  3. 3

    50gずつスプーンですくって落とす。乾いた手でちょんちょんと触るとうまくできますよ。だいたい1〜2センチに平べったく

  4. 4

    焼き上がりはそこまで大きくなったりしないのでここでちゃんと成形する。少しナッツやチョコを上にトッピングして

  5. 5

    180度のオーブンで20分焼く
    少しさましたほうが美味しいよ！
    鉄板の上かケーキクーラーにのせて

コツ・ポイント

平べったく整形するとき、ねちゃねちゃでしにくいですね。何も付いてない乾いた指でちょんちょんすると綺麗になりますwべたっと触るとねちゃねちゃ着きます。

このレシピの生い立ち

グルテンフリー ビーガンのアメリカンクッキー何度か試しましたが、ついにメモしたいレシピが！
レシピID : 7342611 公開日 : 22/10/18 更新日 : 22/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月4日
初れぽ
写真
え～ちゃん☆ミ
簡単にチャンククッキーが作れました！ありがとうございます(*´∇｀)
#米粉クッキー #チャンククッキー #簡単
つくれぽを書く

( )
Atsumi♡
グルテンフリー チャンククッキー
by Atsumi♡