まぐろと長ネギの串カツ♪
ariatowa
作り方
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1
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さくのまぐろを一口大に。長ネギをマグロと同じくらいの幅に切る。
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2
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「左：調理用ようじ」「右：普通の爪楊枝」調理用楊枝なら短いので家庭でも扱いやすいです。100円ショップで購入しました。
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3
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串にマグロをねぎを刺す。「ねぎ＋マグロ＋ねぎ」「マグロ＋ねぎ＋マグロ」など組合せ色々＾＾
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4
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塩コショウをお好みで振ります。てんぷらの衣を作ります。てんぷら衣を付けたあとパン粉をつけます。
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5
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6
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油で揚げます。（刺身用のマグロなので生も食べられる人は火の通り具合に神経質にならなくてＯＫ）
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7
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できあがり♪ソース、しょうゆ、マヨ、ごまドレ等などお好みで召し上がれ～！
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コツ・ポイント
・串に刺す順番は最後ねぎにすると作業中串から抜け難くていいと思います。・衣付けは通常通り（小麦粉→卵→パン粉）でも全くかまいませんが、てんぷら粉を使ったほうが簡単で短時間で出来ます。
このレシピの生い立ち
生ものがダメな夫なのでマグロをカツにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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