豚タンブロックでタンシチュー

ニンニクを包丁の背で潰してから粗みじん切りして、オリーブオイルを引いた鍋で香りが出るまで炒める。

香りが出てきたら、大きめにぶつ切りし塩胡椒で下味をつけた豚タンブロックを炒める。

豚タンに焼き目がついたら、くし切りの玉ねぎ、乱切りのセロリをみじん切りしたセロリの葉を加えてさらに炒める。

バターを引いたフライパンで乱切りにした人参とじゃがいもに塩胡椒で下味をつけて、弱火でじっくり炒める。

人参じゃがいもを5〜6分炒めたところでマッシュルームとケチャップを入れてさらに2〜3分炒める。

豚タンに竹串を刺して好みの硬さまになったら炒めた人参じゃがいもとハインツデミグラスソースを加えてさらに煮込む。