旅行気分 台湾グルメの牛肉麺風ラーメン

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Description

おうちでも旅行気分を味わえる!?八角を一緒に煮込んだり五香粉を仕上げにプラスするとより本格的な味わいを楽しめます◎

材料 (1人分)

サッポロ一番 しょうゆ味
1袋
1/2個(100g)
1/4個(50g)
パクチー
適量
【A】
みりん
大さじ1
豆板醤
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。

  2. 2

    写真

    トマトは一口大、玉ねぎはくし形切りにする。

  3. 3

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    鍋に水500mlを入れて沸騰させ、牛肉、玉ねぎ、添付の粉末スープと【A】を入れて3分煮たら、麺、トマトを加えて3分煮る。

  4. 4

    器に盛り、刻んだパクチーと添付の特製スパイスをかける。

コツ・ポイント

牛肉麺(ニューローメン)は台湾のポピュラーな麺料理です。みりんを紹興酒にしたり、八角を一緒に煮込むか五香粉を仕上げにかけたりすると、より本格的な味わいが楽しめます。

このレシピの生い立ち

INAC神戸レオネッサの三宅選手もオススメ。おうちでお手軽台湾グルメで旅行気分を味わってください!
レシピID : 7343809 公開日 : 22/11/07 更新日 : 22/11/07

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