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レシピID :734394
白菜のひき肉ロール
白菜をジューシーに美味しく食べられます☆ひき肉もフワフワで最高！
材料 （ ５個分 ）
白菜
５枚
豚ひき肉
１２０ｇ
たまねぎ
１／４個
にんじん
適量
パン粉
大さじ１
溶き卵・牛乳
各大さじ１
マヨネーズ
小さじ１
塩コショウ
少々
コンソメの素
１個
しょうゆ・塩コショウ
お好みで
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1
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大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、白菜をゆでる。
たまねぎ・にんじんはみじん切りにして、電子レンジで１分加熱。
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2
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パン粉は牛乳・卵に入れてなじませる。
ひき肉に塩をして粘りが出るまで混ぜ、パン粉・たまねぎ・にんじん・マヨを入れこねる
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3
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白い部分を手前にして白菜を広げ、肉を手前から真ん中まで乗せる。クルクルと巻き、終わりを楊枝で留める。脇の葉は中に押し込む
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4
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鍋に並べて、別の鍋で沸かせておいた煮汁をそそぐ。落としぶたをして３０分煮る。
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