【しめじ】100倍美味しく保存する方法♡

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Description

「しめじ」は買ってすぐに冷凍!
くさみがなくなり、手で折れるので使い勝手もよく、旨味も凝縮されて美味しさUP↑

材料 (1袋)

1袋

作り方

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    写真

    しめじは、買った袋のまま冷凍します。

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    使うときは凍ったまま手で折れるので便利。
    凍ったままお料理に入れると鯵が染み込みやすくなります。

  3. 3

    写真

    牛乳スープに入れた場合、旨味がググーーンとUPするのがわかります♡

コツ・ポイント

しめじは買って直ぐに冷凍が一番美味しい❣
・鯵が染み込みやすくなる
・臭みがなくなる
・冷凍のまま調理の時に手で簡単に折って使える
・旨味が凝縮され美味しさUP
・冷凍して開封後はフードシーリングクリップ でとめてから、また冷凍保存。

このレシピの生い立ち

いつも見ていただき有難う♬
10以上前に前にテレビで紹介してました。
息子が見て教えてくれたのでやってみたら、苦手だった【しめじ臭さ】がなくなり、美味しさUPして、しかもストック出来るからいつでも使えて便利ですーーー\♡(^^)♡/
レシピID : 7345397 公開日 : 22/10/22 更新日 : 22/10/22

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