【しめじ】100倍美味しく保存する方法♡
Description
「しめじ」は買ってすぐに冷凍!
くさみがなくなり、手で折れるので使い勝手もよく、旨味も凝縮されて美味しさUP↑
くさみがなくなり、手で折れるので使い勝手もよく、旨味も凝縮されて美味しさUP↑
材料
(1袋)
1袋
作り方
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1
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しめじは、買った袋のまま冷凍します。
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2
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使うときは凍ったまま手で折れるので便利。
凍ったままお料理に入れると鯵が染み込みやすくなります。
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3
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牛乳スープに入れた場合、旨味がググーーンとUPするのがわかります♡
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コツ・ポイント
しめじは買って直ぐに冷凍が一番美味しい❣
・鯵が染み込みやすくなる
・臭みがなくなる
・冷凍のまま調理の時に手で簡単に折って使える
・旨味が凝縮され美味しさUP
・冷凍して開封後はフードシーリングクリップ でとめてから、また冷凍保存。
・鯵が染み込みやすくなる
・臭みがなくなる
・冷凍のまま調理の時に手で簡単に折って使える
・旨味が凝縮され美味しさUP
・冷凍して開封後はフードシーリングクリップ でとめてから、また冷凍保存。
このレシピの生い立ち
いつも見ていただき有難う♬
10以上前に前にテレビで紹介してました。
息子が見て教えてくれたのでやってみたら、苦手だった【しめじ臭さ】がなくなり、美味しさUPして、しかもストック出来るからいつでも使えて便利ですーーー\♡(^^)♡/
10以上前に前にテレビで紹介してました。
息子が見て教えてくれたのでやってみたら、苦手だった【しめじ臭さ】がなくなり、美味しさUPして、しかもストック出来るからいつでも使えて便利ですーーー\♡(^^)♡/