米粉のもんじゃ焼き
しょかれん
作り方
-
-
1
-
出汁を袋から出して米粉と混ぜ、水とウスターソースを加え泡立て器でグルグル。
小麦粉と違いダマにならずに混ざりやすーい。
-
-
-
2
-
1に好きなものを混ぜる。
キャベツは必須。
-
-
-
3
-
フライパンかホットプレートに油を引き、お馴染みのまずは具材だけ入れる。
-
-
-
4
-
ドーナツ状に具材を形作り、残した粉液を混ぜながらまず半分真ん中に注ぐ。
-
-
-
5
-
汁がぐつぐつしてきたら全体を混ぜて、またドーナツ型に形作って残りの汁も投入。
またぐつぐつしてきたら混ぜて混ぜて。
-
-
-
6
-
ヘラで全体にうすーく伸ばして焼き付け、下におこげができたら出来上がりー。
-
-
-
7
-
chibisekkyさんレポありがとうございます。
返信の仕方が分からないのでこちらで失礼（笑）
素敵な動画も嬉しいな。
-
コツ・ポイント
米粉は小麦粉より水分との混ざりが悪いので
たびたび混ぜないと底に溜まってしまいます。
たびたび混ぜないと底に溜まってしまいます。
このレシピの生い立ち
美味しい米粉が当たったので。
