簡単！お手軽！お好み焼き風・焼きうどん
プロシードマービー
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは太めの千切りにしておく。サラダ油(分量外)で炒め塩コショウで味を整え、置いておく
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2
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うどんは茹でておく(時短裏技→ゆでうどんの場合は、袋を開けず袋の上から包丁で細かく切ってから茹でると楽チン)
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3
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ボールに卵を割りほぐし、だしの素と１と青ネギ、茹でたうどん、天かすを加え混ぜあわせる。
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4
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フライパンにサラダ油をひき３を投入し焼き上げる。完全に火を通したい場合はフタをして少し蒸し焼きにしてください。
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5
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焼きあがったら、お好みでソース・マヨネーズ・青のり・かつお等を乗せて出来上がり。
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6
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※写真は２人前を１度に作ったものです。１人前の場合は半量を２度焼いてください。
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コツ・ポイント
うどんはゆでうどんでも乾麺を茹でたものでも大丈夫です。茹でた後カットしておくと食べやすいです。中の具はちくわやイカなどでもOK。※大き目のフライパンを使用すると卵が流れ出て固まりにくいです…小さめのフライパンで厚めに作るときれいに焼けます。
このレシピの生い立ち
子供の頃、土曜日のお昼に母が時々作ってくれていました。
プロシードマービー
