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じゃがいもの皮をむき 1cm弱にスライスし水にさらした後 レンジで3分
白菜は1cm幅 えのきは小房に分け しいたけはうす切りにする
鮭は1口大に切り ビニール袋にかたくり粉と一緒に入れ 全体にまぶしておく
フライパンを温め 油を入れ 鮭を両面カリっと焼き 取り出しておく
白菜・えのき・しいたけをフライパンで蒸し焼きにし 鮭を戻し じゃがいもを加える
バターとぽん酢を加えて絡めたら出来上がり