甘い卵焼き
あわっこゆきこ
作り方
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1
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お砂糖は上白糖にしてくださいね。あの美しい黄色もおいしさの秘訣なので。
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2
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卵をボールに割り入れてよくほぐし、砂糖と塩を加えます。
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3
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卵焼き機に油をひき（記載外）、余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取ります。
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4
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卵液の１/４くらいを流し入れます。お砂糖がたっぷりで焦げやすいので弱火で焼きます。
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5
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くるくると片方へ巻きながら寄せます。
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6
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工程３のキッチンペーパにしみ込んだ油を卵焼き機に塗るようにして、また卵液を流し込みます。これを4回繰り返します。
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7
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適当な大きさに切り分けて盛り付けます。
出来上がり！
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コツ・ポイント
美しい色を損なわないように上白糖を使うこと、焦げないように弱火で焼くこと、がコツです。
白ご飯を食べるためだけに何か一品作るなら、迷わずこの卵焼き。
だし巻きもいいですが、私はやっぱり甘い卵焼き推しです。食べると幸せな気分になるんです～
白ご飯を食べるためだけに何か一品作るなら、迷わずこの卵焼き。
だし巻きもいいですが、私はやっぱり甘い卵焼き推しです。食べると幸せな気分になるんです～
このレシピの生い立ち
学生時代のお弁当には必ずこの卵焼きが入ってました。大好きで母に頼み込んで入れてもらってました。今は息子に頼み込まれて毎日せっせと焼いています。
ほかほかの白ご飯はもちろん、酢飯で手まり寿司にしても◎子供も大人も思わず笑顔になる卵焼きです♡
ほかほかの白ご飯はもちろん、酢飯で手まり寿司にしても◎子供も大人も思わず笑顔になる卵焼きです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あわっこゆきこ
