あったか トロトロ 中華風コーンスープ

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Description

寒くなれば 温かいスープが…
朝食の場合 さっと #スピードクッキングできる 中華風コーンスープが 最高です♪

材料 (2人分)

茹で鶏の茹で汁 又は水
400cc
水の場合 香味ペースト
小さじ2
パラパラ
ホワイト ペッパー
パラパラ
1個分
パクチー(みじん切り)
少量
パクチの無い場合
パセリ(みじん切り)
少量
刻み葱でも可

作り方

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    中華風コーンスープの 材料です♪
    茹で鶏の 茹で汁を 使用してます。ベーコンは みじん切りにしておく。

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    鍋クリームコーン缶を 入れる。茹で鶏の 茹で汁を 入れる。ベーコンのみじん切りを入れる。茹で汁が薄い場合 香味ペースト

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    又は ガラスープの素を 少し入れてください。塩、ホワイトペッパーで 味付け 水溶き片栗粉で リエして 溶き卵を 少しずつ

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    入れながら混ぜる。 器に盛り パクチーのみじん切りを トッピングする。 パクチーが無ければ パセリでも 刻み葱でもOK♡

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    ※コーン缶は クリームコーンタイプを 使用してください。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れて リエ(トロミ付け)する時は 火を強め 水溶き片栗粉を入れながら 全体を 満遍なく スパテラで混ぜると ダマになりにくいです。
卵は 糸を垂らす様に 少しずつ入れながら スパテラで 混ぜてください。

このレシピの生い立ち

茹で鶏を 作った後の 茹で汁は スープに 最高です♪ 後は カレーや シチューなどにも 利用できます。今回は よく作っている 手早く#簡単レシピで 濃厚トロトロ、中華風コーンスープを UP致しました♪
レシピID : 7347572 公開日 : 22/10/24 更新日 : 22/10/24

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