がんづきキャロットケーキ
Description
にんじんたっぷりふわんふわんのキャロットケーキ風にんじん蒸しパンです。
きゃろぽて
材料
（24㎝の蒸し器1個分）
150ℊ
正味150ℊ
2個
黒糖（砂糖）
大さじ5
酢
大さじ1
小さじ1
小さじ1/2
植物油
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
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好みで
40ℊ
20ℊ
シナモンパウダー
2~4振り
ナツメグパウダー
1~2振り
作り方
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1
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蒸し器の湯を沸かす。〇は合わせてふるい、シナモンパウダーとナツメグパウダーと混ぜる
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2
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ボウルに卵を割り入れ、にんじん、黒糖、酢、植物油、塩を加えてよく混ぜる
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3
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1を加えて粉気がなくなるまで混ぜ、レーズンとくるみを加えて混ぜる
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4
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蒸し紙等を敷いたせいろの上に流し入れ(ゆるい生地なので気をつけて）、20分蒸す
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コツ・ポイント
レーズン以下はお好みで。
このレシピの生い立ち
油控えめのキャロットケーキができないかと考えていたところ、がんづきとキャロットケーキの作り方が似ていることに気づき、油控えめにして蒸してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きゃろぽて
