食欲をそそる！タモさん風生姜焼き♪
utiwan
作り方
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1
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フライパンに油を軽く引いてザクザクと切った玉ねぎを炒める。飴色になったら取り出しておく。
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2
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＊の調味料を合わせておく。
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3
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豚肉に小麦粉をまぶす。軽く、だけど丁寧に1枚づつ付ける気持ちで。
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4
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フライパンが温まったら、テフロンフライパンなら油は引かず、豚肉を並べる。動かさないでしばし待つ。焦げ目がつくまで我慢！
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5
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焦げ目がついたらひっくり返して裏面も焼いて行く。火が通ったら飴色玉ねぎをフライパンへ戻す。
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6
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合わせておいた＊の調味料をフライパンへ！タレにトロミが出てきたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
丁寧に小麦粉をまぶすのがポイントです。お肉が柔らかく仕上がるので油少なめロース肉が向いていると思います。甘めの味付け、ハチミツでコクがUPします。
このレシピの生い立ち
ぱさついて、肉が固くなりがちだった生姜焼き。友達からのアドバイスで解消レシピに辿り着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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