ふわっと軽い☆米粉のさつまいも蒸しパン
きゃろぽて
作り方
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1
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さつまいもは半量を角切りにして、砂糖と塩をまぶして混ぜ、水分が出てくるまで置く。蒸し器の湯を沸かす
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2
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残ったもう半量のさつまいもを1にすりおろし入れて、米粉、ベーキングパウダー、りんご酢、植物油を加えて混ぜる
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3
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手で形を整えながら蒸し紙等を敷いたせいろの上に置き、15分ほど蒸す
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コツ・ポイント
植物油は紙へのくっつき防止のために加えています。気になる場合は減らすかなしでも。
このレシピの生い立ち
少し前に作ったものの改良バージョン。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きゃろぽて
