お米の粉で作る♪モッチリやみつきどら焼き

卵をボウルに入れ溶きほぐし、砂糖を加えてもったりするまですり混ぜる。

作り方1にAの材料を加えて均一に混ぜたら、少量の水で溶いた重曹を加えて混ぜる。
(時間があれば生地を30分休ませる)

フライパンに薄く油をしきホットケーキを焼く要領で弱火で加熱し、表面に気泡が出て乾いてきたら裏返して裏を30秒程度焼く。