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簡単ブルーベリーチーズパウンドケーキ

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Description

ヨーグルトの爽やかな酸味とクリームチーズの濃厚さとブルーベリーが合うパウンドケーキです！

材料 （パウンド型1個分）

作り方

  1. 1

    クリームチーズはあらかじめ冷凍しておき、適当に角切りにする。冷凍ブルーベリーはしばらく室温に戻す。

  2. 2

    バターをレンジで30秒チンし、砂糖と一緒に泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    ②に卵を入れて混ぜ、プレーンヨーグルト、ホットケーキミックスを順番に入れて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

  4. 4

    最後に角切りクリームチーズを加えて軽く混ぜ、パウンド型に流し入れ、上にブルーベリーを飾る。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。

  6. 6

    写真

    焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やしたら出来上がり。

  7. 7

    追記:温かい状態でも美味しかったです！どうぞお好みで(^^)

コツ・ポイント

ポイントはクリームチーズを凍らせる事です。常温のまま角切りにすると、べちゃっとなってしまいます。
ブルーベリーとクリームチーズはお好みで量を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

美味しいブルーベリーチーズケーキが食べたくて、何度か試行錯誤を重ねた結果、この作り方になりました。
レシピID : 7350995 公開日 : 22/10/31 更新日 : 22/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月21日
初れぽ
写真
クックR3IGQD☆
あまりクリームチーズを感じませんが、しっかりした食感の甘さ控え目ケーキでした。
#手作りおやつ
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