かんたんポテトグラタン

じゃがいもは皮をむき、1センチ幅の半月切にしてやわらかく茹でる。玉ねぎは薄切りにしておく。

フライパンでバターを溶かし、玉ねぎを炒め、コンソメ、小麦粉の順に加え、炒める。牛乳を少しづつ加え、ホワイトソースを作る。

②のホワイトソースに、①のじゃがいもを加える。
あれば乾燥ほうれん草も加えてあえる。