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超簡単スジじゃが

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Description

寒くなってきたので、コクのある煮物
最高です
お好きな出汁醤油使って下さいぬ

材料 （4人分）

牛スジ
450g
お湯
ひたひた
メークイン
8個
米油
少々
めんみ(だし醤油)
大さじ2.5
きび砂糖
大さじ2
ダシダスティック
一袋
仕上げの醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛スジは、水から鍋に入れ、火をつけて、煮立ったら、ざるにあげ冷めたら一口大に

  2. 2

    写真

    じゃがいもを切り、米油で炒める

  3. 3

    写真

    炒めたじゃがいもと、牛スジを入れ、調味料とひたひたになるまでおゆを入れる
    ダシダ一袋も忘れずに

  4. 4

    写真

    煮立って15分程したら、保温しながら味を染み込ませる

  5. 5

    写真

    じゃがいもが柔らかくなったら、醤油を鍋に2回り半ほど入れて仕上げ

  6. 6

    写真

    出来上がりです

  7. 7

    写真

    中鉢に盛り付けました

コツ・ポイント

コクのあるスジでじゃがいもの旨さアップ

このレシピの生い立ち

牛スジがお安くてに入る時、作ります
日本酒がススムススム
レシピID : 7351208 公開日 : 22/10/27 更新日 : 22/10/27

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超簡単スジじゃが
by nonnon51