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豆腐そぼろと納豆のサラダビビンバ

豆腐そぼろと納豆のサラダビビンバの画像

Description

ビビンバをイメージしたノンオイルのサラダご飯♪

材料 （2人分）

木綿豆腐(卵）
1/2~1丁(1~2個）
醤油麹（醤油）
小さじ1~
ターメリック
少々
納豆
1~2パック
好みの野菜(食べやすく切る）
好みの量
刻み海苔
好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は水切りする

  2. 2

    写真

    鍋に入れて崩しながら炒る。仕上げに醤油麹とターメリックを加えて混ぜて火を止める。お好みで塩を少し振っても

  3. 3

    器にご飯を盛り、１、納豆、野菜をのせ刻み海苔を散らす。醤油麹をかけ、お好みでコチュジャンをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

豆腐そぼろは炒り卵でも。

このレシピの生い立ち

ふと昔カフェで食べたビビンバを思い出し似たようなものが作れないかと思い作ってみました。
レシピID : 7351834 公開日 : 22/10/30 更新日 : 22/11/01

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豆腐そぼろと納豆のサラダビビンバ
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