お米の粉で豚肉ピカタ
大輔06
作り方
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1
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豚ロースの裏表に塩コショウしてしばらく置いておく。
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2
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豚ロース肉を食べやすい大きさ3-4切れにカットし、お米の粉を１つづつまぶす。
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3
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ボールに玉子、水、パルメザンチーズを入れてよく混ぜる。
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4
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フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れて火をつける。
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5
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カットした豚肉を3⃣のボールに入れ、玉子をまとわせ熱したフライパンで両面を焼く。
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6
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お皿にプチトマトをデコレーションして、焼けた豚肉ロースを盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
フライパンで焼く時に、あまり裏返し過ぎると、ころもが取れやすいので注意。
このレシピの生い立ち
豚肉をいつもとは違った食べ方がしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大輔06
