ほっこり豆乳スープ
ナンタ
作り方
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1
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野菜とベーコンをを食べやすい大きさにカットする。
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2
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鍋にバターを入れベーコンと玉ねぎを入れ炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしたら他の野菜、コンソメを加え炒め、水を加えて具が柔らかくなるまで煮込む。
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4
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米粉を豆乳に入れ溶かしておき、3へ入れとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
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5
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塩コショウで味つけをする。
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コツ・ポイント
米粉がダマにならずに手軽にトロッと濃厚なスープを楽しめます。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使うとダマになりがちなので米粉を活用しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
