冬瓜とカニカマの塩あんかけ

冬瓜は皮を厚く切り落としわたを取り除く。煮やすい大きさに切る。

鍋に水、鶏がらスープの素、砂糖を入れて沸いたら冬瓜を入れて10分くらい煮る。

煮えたら火を止めて冬瓜だけを器に入れる。火をつけて煮汁に裂いたカニカマと水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。