卵に味付けパラパラ香味炒飯
うらんTC
作り方
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1
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○の材料。卵を割りニンニク、生姜、ごま油、塩胡椒、醤油を入れ良く混ぜておく。
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2
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ラードを（なければサラダ油）を温めたフライパンにひき、輪切りにしたソーセージと長ネギ（なければ玉ねぎ）を炒める。
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3
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炒めたものを少し端っこに寄せて味のついた卵を流し込みその上にご飯を乗せて混ぜ合わせる。
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4
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シャンタン（なければだしの素でも）と軽く塩胡椒を振り全体的に良く混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
炒める間にいろいろ忙しい炒飯より楽なのでその分卵を入れてご飯を乗せた後にしっかり絡ませる事でパラパラになります。
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ作れる炒飯を更に美味しく楽に出来るように考えました。
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うらんTC
