コンソメ&牛乳不使用★ホワイトソース

小さい鍋ごと計量し、全ての材料を鍋に入れる。

バターは分量が前後しても問題ありません。

良く混ぜて米粉の粉気が無くなったら火をつけて、弱火で時々混ぜつつバターを溶かす。

バターが溶けてきたら次第にフツフツしてくるので良く混ぜる。

トロミが付いてきてから1分くらい混ぜたら完成。火を止める。

【ラザニアを作る時】

塩は入れないでこのままうすーく敷いたご飯の上にホワイトソース(作った半量)をかけ

作っておいたミートソースをかけて、ミックスチーズ(冷凍)をのせ、

最後に上から残りのホワイトソースを全部載せて、600wで2分程チンしてチーズが溶けたら完成です。