米粉味噌おやき
Description
米粉で簡単味噌おやき
材料
(3人分)
作り方
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1
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味噌と砂糖を混ぜておきます
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2
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ボウルに米粉と片栗粉、塩を入れて混ぜ、熱湯を少しずつ加えて混ぜます。ある程度まとまったら手でこねて6当分にします。
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3
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まとめた生地の中に1の味噌を入れて丸めます。
フライパンにごま油を熱して丸めた生地を焼きます。
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4
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焼き色が付いてきたら水を適量入れて蒸します。
ツヤがでていい色に焼けたら完成です。
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コツ・ポイント
私は上手くいかなかったのですが、生地を平たくまとめた方が中に火が通りやすくて良いと思います。
このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉を使ったレシピを考えてみました。