ゴボウと人参と牛肉の煮物　簡単★小鉢

Name: ゴボウと人参と牛肉の煮物 簡単★小鉢
Ingredients: ゴボウ 2本; 人参 1本; 牛肩バラ薄切り 200g; 生姜（千切り） 1片; 水 200cc; 砂糖 大さじ3; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ3と1/2; ごま油 適量

Description

茶色いおかずの代表、ゴボウと牛肉の組合せは間違いない！ダシ無しで作る少し生姜をきかせてご飯が進む小鉢。

やっちゃん☆6757

材料

ゴボウ

2本

人参

1本

牛肩バラ薄切り

200g

生姜（千切り）

1片

水

200cc

砂糖

大さじ3

みりん

大さじ2

醤油

大さじ3と1/2

ごま油

適量

作り方

1

ゴボウは千六本（マッチ棒の様な太さ）に切り、水にさらす。
2

人参も千六本に切る。
3

生姜は千切り、牛肉は4cm幅位に切る。
4

鍋にゴマ油を入れ、水を切ったゴボウを炒める。
5

④に人参も加えて炒め。
6

⑤に③の牛肉と生姜も加えて炒める。
7

肉の色が変わったら、水と調味料を加えて時々上下をかえながら煮る。
8

一度冷めると味が入ります。
お好みで山椒や七味唐辛子をかけても美味しいです。
9

2022/11/19クックパッドニュースに掲載されました(^^)

コツ・ポイント

お肉は豚バラでも可。
ゴボウと人参の切り方は、ささがきでも可。
再加熱をすることを考えて少し味控えめです。

このレシピの生い立ち

きんぴらを作る予定を変更。ゴボウの量があったので、作り置きようにお肉と生姜をを足して再加熱可能な一品に。

レシピID : 7353670 公開日 : 22/11/02 更新日 : 22/11/22

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2024年2月21日

who‐ka

すき焼き用の肉の残りを使いました。おいしかったです✨

#ごぼう大量消費 #ごぼうの香り良く #牛ごぼうの甘辛炒め

2023年3月12日

あっこ姉

甘辛味がいいですね♪牛肉薄切りも美味しくいただきました♪ごちそうさま

#牛肉を美味しく食べる #牛肉薄切りうまうま #ごぼうであと一品 #ごぼうきんぴら絶品 #甘辛おかず

2022年12月7日

スージー＆ジル

豚バラで作りました肉の旨味もプラスになって美味しい♡肉効果で家族の箸も進みました！

2022年11月21日

甘めで美味しいです♡

ゴボウと人参と牛肉の煮物 簡単★小鉢

Description

材料

作り方

1

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コツ・ポイント

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