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ココナッツとココアのおからマフィン

ココナッツとココアのおからマフィンの画像

Description

食物繊維たっぷり！

材料 （8個分）

卵
2個
砂糖
70グラム
ココナッツオイル
60グラム
ココナッツロング
大さじ5くらい
小麦粉
60グラム
おからパウダー
40グラム
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ココア
30グラム
牛乳
100cc
粉糖
適宜

作り方

  1. 1

    卵と砂糖を持ったりとするまでハンドミキサーで混ぜる。

  2. 2

    ココナッツオイルを入れてよく混ぜ、ココナッツロングを入れ混ぜる。

  3. 3

    小麦粉、おからパウダー、ベーキングパウダー、ココアを合わせて振るったものを2に混ぜる。

  4. 4

    牛乳を入れ、全体が艶が出るまで混ぜる

  5. 5

    マフィン型に入れて180度に予熱したオーブンで20分位焼きます。

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたら粉糖を振って出来上がり！

コツ・ポイント

材料は室温に。ココナツオイルが固まっていたら湯煎で溶かしておいて下さい。
ダイエットとかではないですが、食物繊維たっぷりです。
予熱を忘れずに!

このレシピの生い立ち

あら目のおからパウダーを見つけたので、何かお菓子に活用できないかなと思って。
レシピID : 7353686 公開日 : 22/10/30 更新日 : 22/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月13日
初れぽ
写真
ミセステイラー
めちゃくちゃおいしかったです！今回は板チョコも余っていたので、適当に割ったミルクチョコとホワイトチョコを上にさして焼きました✌️
#しっとり #ふんわり #ココアパウダー&チョコ活用 #ココナッツ

ミセステイラー様つくれぽありがとうございます! チョコレート美味しそうですね♪お口に合って良かったです。

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