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さつまいもネジネジパン

さつまいもネジネジパンの画像

Description

今回は成形をメインにさつまいもパンをご紹介！

材料 （8個分）

強力粉
220g
米粉
30g
砂糖
20g
塩
3g
ドライイースト
3g
バター
20g
溶き卵
1/2個分
牛乳(溶き卵と合わせて)
180cc
■ さつまいもあん
さつまいも
300g
バター
20g
砂糖
お好みで
牛乳
大さじ1
ハチミツ
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは輪切りにして皮を剥き　水に晒してから柔らかく茹で　湯切りしたら熱いうちにさつまいもあんの材料を混ぜる。

  2. 2

    パンの材料をホームベーカリーへ！捏ねたら1次発酵終了後　ベンチタイム。

  3. 3

    写真

    8等分して丸めたら　小判型に伸ばし真ん中にさつまいもあんをおく

  4. 4

    写真

    しっかり閉じたら上から麺棒で伸ばし

  5. 5

    写真

    真ん中に2〜3本切り込みを入れ

  6. 6

    写真

    縦の両端を持って逆方向ずつにねじり

  7. 7

    写真

    はじとはじをくっつけて円形にして

  8. 8

    写真

    40℃で40分位　2次発酵したら　溶き卵を塗り黒ごまを散らして　180℃で予熱したオーブンで15分位焼く。

  9. 9

    写真

コツ・ポイント

さつまいもあんは1次発酵中に作って冷ましておく。

このレシピの生い立ち

珍しく成形を細かく記録できたので！
レシピID : 7353806 公開日 : 22/10/30 更新日 : 22/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年10月28日
写真
つーてん
さつま芋沢山貰ったので、朝食用に作ってみました。成型が可愛くちょっと嬉しい（笑）
#さつま芋

これからおいもが美味しい季節ですね！また楽しんでみて下さい！つくれぽ　感謝です♪

2023年9月19日
写真
クックO3XJA3☆
成形の仕方がわかりやすくて　キレイに出来上がりました。甘く煮た栗があったので　乗せてみました。
#やわふわ〜！

すごく綺麗な成形♡ つくれぽ感謝です♪

2023年2月21日
写真
htmix810ri
紫色のお芋で作りました。美味しくてつい手が伸びてしまいます。
#もっちり #ふわふわ

紫芋いいですね(^^)つくれぽ　感謝です♪

2023年2月21日
写真
✨きらりん✨
成形が丁寧に説明されていて、とても作りやすかったです。しっかり膨らんでふわふわのねじりパンができて嬉しいです。
#HBで手軽にパン生地 #楽しくパン作り #パン手作り #簡単ふわふわパン #パン作り楽しい🎶 #さつまいも甘い

上手く成形も出来て良かったです(^^) つくれぽ　感謝です♪

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( )
クックloveまま☆
さつまいもネジネジパン
by クックloveまま☆